杭州星曜堂厨艺培训学校
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杭州脆皮烤鸭培训

人气：1100

课程来源：杭州星曜堂厨艺培训学校

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脆皮烤鸭

【课程内容】

         脆皮烤鸭学期5天，

讲授烤鸭的掏膛、打气、打撑、汤皮、上勾、皮水调制、晾皮、烤制 、

片皮、装盘、（葱酱饼）的制作及鸭汤的熬制、鸭菜等全套工艺。 


 
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