天然酵母面包特色：

天然酵母不含任何添加剂，主要是所食用的蔬果的营养成分，再加上增殖产生的大量活酵母、乳酸菌、酒精等物质，内含丰富的氨基酸、维生素、矿物质等人体必需的营养成分。经研究证明，天然酵母具有明显的免疫活性的作用，对幼儿过敏性皮炎、哮喘有明显功效，同时还具有肝功能、脑神经细胞再生、开胃、美容养颜的功效。

天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母由多种菌培养而成，在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。同时天然酵母做出来的面包久放仍然柔软，口感特佳。

【布拉提天然酵母面包课程课程内容】

1、天然酵母培育及自然发酵方法和制作

2、各种天然酵母面团的制作、打面方法讲解和手法的传授

3、各种天然酵母面包制作

4、彩豆乳酪包

5、蓝莓浮力

6、黑糖面包

7、黑眼豆豆

8、紫罗兰面包

9、草莓乳酪

10、玫瑰麻吉

11、心之恋

12、柠檬杜蘭朵

13、法罗娜

14、酒酿芒果

15、维也纳牛奶棒

16、玫瑰佳人

17、明治抹茶

18、养生枸杞

19、红酒桂圆欧包

20、法式香蒜

21、法式栗子

22、玛格俪起司

23、比利时巧克力

24、红枣养生面包

25、全麦吐司

26、比利时红酒巧克力吐司

27、红酒蔓越莓吐司

28、面包

29、法式核桃

30、布里欧

31、玛格丽特

32、布里奥斯

33、南瓜软欧

34、苹果核桃

35、半月蕉

36、火山熔岩

37、年轮面包

38、东方起士堡

39、多彩芝士包

40、欧香棍子

41、红酒葡萄

42、全麦核桃

43、莫香芝

44、麻瓜面包

45、南瓜芝士

46、皇后吐司

47、抹茶吐司

48、无糖全麦吐司

49、胡萝卜划片

50、黑糖小吐司

杭州杜仁杰西点烘焙培训学校

杭州胜者餐饮管理有限公司旗下杜仁杰烘焙位于美丽的5A级旅游区西湖杭州，素有"上有天堂，下有苏杭"美誉诗情画化的文化名城，在举世瞩目的G20峰会之后，作为电子商务兼互联网金融之都，以大数据驱动了各行业的发展。在的大力支持下，美食文化产业，正以行业的速度从这里起杭，逐步走向化。

杜仁杰烘焙，由专注海外烘焙15年的杜仁杰老师创办，杜仁杰老师跟法国、德国、日本、台湾等多地的烘焙交流学习研发创新，曾担任85度C技术主管，与的蛋糕面包公司合作，其中有85度c面包坊（85度c中央工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁五酒店、柴田西点（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。目前学校是一家致力于美食教育、美食文创、电商经营、合作经营四大核心业务发展的电商背景下，大数据综合服务体系，课程与工艺保持水平。

杜老师在多年的行业竞争中积累了非常丰富的经验，的了解市场产品需求。能教给你实用的核心技术，好卖的特色产品，美味又健康的商业秘方。还将成熟的烘焙技术和门店经营管理经验，精湛技艺毫不保留的传授给他的每个学员。为了学员学习质量杜老师采用小班制，不断革新新教学模式与方法，培养学生革新精神与创新能力。手把手教学和你一起制作产品，边操作边讲解，你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，每个学员能在短期内，学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。贴心的开店帮扶，让学员创业开店后，产品技术万无一失。

杜仁杰烘焙，专注从事开店培训，目前开设了私家烘焙培训、85全能烘焙培训、柴田特色西点培训、天然酵母面包培训、翻糖培训、蛋糕培训、面包培训等各项技能培训，是国内极少数的研发型技能培训学校，杜仁杰老师不仅要求学员像艺术家 一样思考、行动，而且教学过程中也不放过的每个细节，是学员学好技术高薪就业，开店的理想之处。

杜仁杰烘焙，位于市区地铁口、交通十分方便，商业中心的配套设施完善，学员的学习生活都非常方便。与某些郊区培训有很大的不同，让学员可在繁华地段，见识实体店面的经营实况，让学员懂得新潮产品城市潮流，更懂得开店地段选址的重要性。老师把先进蛋糕开店技术与烘焙连锁模式直接复制，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学员在未来的职业道路上少走弯路。

课程安排时间：

白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程（详情请咨询顾问）

白  班：8：30-16:30 （周一至周五白天时间段选择）

全日制：8：30-11:30/13:40-16:30 （周一至周五全天上课）

晚上班：18:00-21:00

周  末：8：30-16:30（每周六或周日全天）

具体上课时间学员根据自身时间安排选择报班。

课程周期：

课程周期长短以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。

课程收费：

因学员自身基础和所要学习达到的程度、报班时间长短等客观因素不等，我们开设有不同的班级，费用有所区别，费用以学员所报班级为准，学员根据自身要求选择报班，如有疑问请咨询报名老师。

不同时间校区有不同的优惠活动，详细优惠以当时参加的优惠活动为准。

预约试听体验课程：

学员如需参加体验课程，至少需一周和顾问预约体验课程，提供给顾问参加学员姓名+电话+课程+所在地区，顾问会及时登记预约就近校区体验课程，预约后顾问会通过电话或短信及时通知学员。

报名须知：

1、外地学员，需-食宿，和老师预约沟通。

2、学费不包含食宿费用。（全日制住宿课程除外）

3、校区顾问会不定期回访学员，了解基础情况，请学员配合顾问回访。

4、课程调换或改期，需到校区和课程老师沟通。

5、课程退班退费，学员需到校区办理。（实际情况以校区规定为准）

6、报名完成后保留好报名票据，以及课程老师联系电话，以便后期和老师跟进。

7、优惠活动请和报名老师咨询了解。

我们竭诚为您服务，如需帮助或了解优惠活动，请在线联系顾问，顾问会及时安排课程老师电话和您沟通介绍！